La viticulture conventionnelle est la méthode de culture classique la plus répandue au sein de nos vignes françaises depuis l’après-guerre. Elle tend à favoriser une production constante, stable et saine.
Elle autorise l’utilisation de tous les outils ou de tous les produits chimiques, plus ou moins nocifs, autorisés par la réglementation française. Ces traitements sont destinés à prévenir et guérir des maladies et des insectes nuisibles.
Depuis les années 90, les vignerons en viticulture conventionnelle tendent inévitablement vers une viticulture durable.