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Viticulture Biodynamique (Demeter /Biodyvin)

La Biodynamie est une approche holistique qui considère la Terre comme un organisme vivant.

Elle consiste à renforcer l'équilibre de la terre, de la vigne et de son environnement en vivifiant la terre afin de développer les qualités inhérentes du terroir et en aidant la vigne à se défendre elle-même des maladies ou des intempéries. Les traitements sur la terre ou la vigne sont faits à des doses homéopathiques, uniquement d’origine naturelle et prennent en compte l'influence des rythmes naturels et astraux.

Les labels de la viticulture biodynamique les plus connus sont 'Biodyvin' et 'Demeter'.

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